Il corso pratico per imparare le tecniche sulla frittura perfetta attraverso le preparazioni tipiche della tradizione romana.

Il nostro  corso ti darà tutte le informazioni necessarie per realizzare i più famosi sfizi fritti come supplì di riso e pasta, crocchette, verdure pastellate, chips di patate. E ti insegnerà a cuocere queste delizie in maniera corretta in modo che risultino sempre fragranti, croccanti, morbide e soprattutto poco unte. Molta importanza daremo dunque all'olio, alla temperatura di frittura al tempo e a come conservare i prodotti una volta preparati.

Saranno fornite tutte le attrezzature ed i materiali utili per le realizzazioni; a fine corso degusteremo le preparazioni.

Numero massimo di partecipanti: 10
Durata del Corso: 6 ore – dalle 10,00 alle 16,00

In omaggio ogni corsista riceverà il grembiule di Pizzaconsult, il Diploma di Partecipazione e la Dispensa con Ricettario.