Corso Professionale

Corso unico Pizza alla Pala e Tonda

Vuoi ottimizzare tempi e costi ed imparare entrambe le tecniche? Approfitta di questo nuovo Corso unificato.

Obbiettivi  e Programma:

• Conoscere e scegliere la materia prima
• Conoscere ed eseguire gli impasti a breve e lunga maturazione (48/72 ore)
• Gestire le temperature di cottura del forno elettrico, a gas o a legna
• Manipolare e condire la pasta della Pinsa
• Scegliere gli ingredienti, tagliarli, condirli ed infornare

Il costo comprende:

• attestato di frequenza della scuola Pizza Consult
• divisa da pizzaiolo composta da polo personalizzata, pantalone e grembiule
• termometro digitale
• dispense e materiale didattico
• uso delle attrezzature dei laboratori.

Iscrizione e pagamenti