Corsi
professionali
per pizzaiolo
I nostri Corsi di Pizzaiolo sono basati sulla conoscenza degli impasti a breve e a lunga maturazione e dei processi che avvengono durante la fermentazione, fattori essenziali per la lavorazione di un ottimo impasto.
Scopri di piùFai un regalo originale ad un tuo caro appassionato di cucina!
GIFT CARD
Il nostro corso ti farà diventare un esperto realizzatore di pizza per le tue cene, ma anche di scoprire molto di più sulla cultura delle farine, dei lieviti, delle lavorazioni.
SINGOLO
GIFT CARD
Il corso pratico per imparare le tecniche sulla frittura perfetta attraverso le preparazioni tipiche della tradizione romana.
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COPPIA
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Un campione mondiale come tutor
L'Arte e la Passione di Maurizio Capodicasa
Romano, appassionato di cucina, da molti anni arricchisce il suo curriculum dedicandosi al mondo della pizza e panificazione elaborando ed ottimizzando i numerosi prodotti che offre il mercato Regionale, Nazionale e Internazionale.
Risultati garantiti
anche se non hai esperienza!
Corsi
personalizzabili
Ogni corso è totalmente personalizzabile in base alle tue esigenze! I nostri Corsi di Pizzaiolo sono basati sulla conoscenza di tutti gli aspetti teorici, pratici e tecnici degli impasti a breve e a lunga maturazione e dei processi che avvengono durante la fermentazione, fattori essenziali per la lavorazione di una buona pasta.
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PIZZA CONSULT
di Maurizio Capodicasa
Sede operativa: via Trieste 8,
00071 Pomezia
Telefono: (+39) 347 3362231